怎样自制臭豆腐的制作方法

食材主料豆腐5斤辅料百科算回都答，提版权有必究写，未经许可，不得转载高度白酒适量辣椒适量步骤1用些形此常放己单积克状。

做霉豆腐第一件事就是买豆腐，豆腐买好后，切方块，大小自选，这是新鲜豆腐；2新鲜豆腐放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上（滤水份用）放在暖气旁边，过一个星期左右就发霉了，看到完全变成如图“发酵好的豆腐”那样就可以了。

完成这一步就可以准备东西开始做了；3所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内；动间质并象，入口收影布。

4将所有调料放入碗内搅拌均匀；5将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡；6将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3中的调料；7放入瓦坛子中即可对于不喜欢吃臭豆腐的人来说，是永远不会理解我们在吃臭豆腐那种快感的，闻起来臭，吃起来香的不得了...卖家自制的臭豆腐肯定必不可少各种粉粉子也是必须要有滴，什么胡椒粉啊、花椒粉啊、孜然粉啊、辣椒粉啊、姜粉啊，那是一样也不能少滴开炒！先要把豆腐放油锅里黑使炸，直到豆腐都炸泡了、飘起来了就可以出锅备用了炸好的臭豆腐，金黄金黄的放上各种调料，炒起来！美味出锅！虽然刚开始的时候这有点丑，但是经过这一系列的加工，臭香臭香的，真的很美味哟！