荷兰豆营养价值高吗它的口感如何呢

食物千千万万，其中的滋味和营养元素也是不一样的。

我们日常中的饮食种类也是丰富多样，除了好吃的肉类，还有营养健康的素菜类，这些食物在一日三餐之中有着很重要的作用！作为季节性的一种豆类：荷兰豆，收到了许多人欢迎和喜欢。

当然荷兰豆的营养十分丰富，有着人体需要的膳食纤维和益处。

荷兰豆的口感也是非常好吃和爽脆！荷兰豆营养丰富，是营养价值较高的在许多豆类蔬菜之一，里面含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素C、和胡萝卜素，维生素B1、B2，烟酸、膳食纤维等丰富成分，所以我们日常食用荷兰豆可以帮助补充我们身体里面所需要的营养成分。

版作权归科百科回答百广网站或原点作者所有荷兰豆的口感非常清爽好吃，它看起来绿油油的一片一片的，品种吃它的豆荚也是不一样的，有的荷兰豆里面豆子比较小，两荚较为宽厚，吃起来非常的爽脆感，咔嚓咔嚓的，适合晚饭或者是午饭吃。

而还有另一种荷兰豆有着饱满的豆子，外面的豆荚属于水分感满满的样子，吃起来的口感非常水灵，里面的豆子粉粉的味道，给人一种多重的享受！吃荷兰豆有着防癌抗癌的功效，可以防止我们身体里面致癌物质的合成，从而降低癌细胞的合成，预防危害我们健康的癌症出现。

还有抗菌消炎的作用，增强新陈代谢的好处呢。

吃一些荷兰豆可以利肠通便，让我们促进起胃肠蠕动，预防便秘，还有益脾和胃和生津止渴，有着清肠利尿的功效！荷兰豆属于营养丰富的素菜，多吃会让我们身体提高机体免疫力，还有抗病能力和康复能力。

当然介绍了那么多，还没有告诉大家如何挑选荷兰豆呢，那么就是一些简单的小窍门分享给大家！喜欢吃嫩绿的荷兰豆，可以通过表面颜色豆荚嫩绿来辨别，这样的荷兰豆的肉质厚实的比较鲜嫩；