马家鸡的评价

马家鸡先后获河北省著名商标、河北省非物质文化遗产等8项省以上荣誉。

中央电视台著名节目主持人崔永元曾在《实话》一书中实话实说 ：“在河北正定有一个作坊生产马家鸡，我差不多全国各地的烧鸡都吃过，但是这个马家鸡，虽没有名气，如果以我的口味为准的话，它是中国最好的。

直到目前为止，这个厂子的规模也不扩大，就坚持手工作坊。

业主的想法就是一扩大成工厂化生产，马家鸡就变了味，不行了，他一直坚持手工作坊，所以，他的马家鸡一直好吃。

（崔永元《实话》一书第43页）。

”