亚麻籽油品牌很多哪家的好啊还有产地很多什么

宁夏和甘肃的亚麻籽，α-亚麻酸的含量相对其他地区的要高一些，亚麻籽油品牌众多，质量也参差不齐，选购需要看α-亚麻酸的含一般在50%以上，工艺为冷榨，并且脱蜡，因为α-亚麻酸怕高温，超过80度就容易被破坏。

检验您买到的亚麻油是否为冷榨脱蜡，并且α-亚麻酸含量超过50%，方法很简单，就是在冰箱里冷冻，4个小时以上，如果油没有凝固迹象，说明α-亚麻酸含量超过50%，并且为冷榨，如果油中有絮状物，说明是蜡，没有絮状物，就是经过拖拉工艺的。

专业亚麻油包装应该为深色玻璃瓶，目的是防止光线照射使油脂氧化。

转载或着者引用本研文约内容请注明来源于百科变回按答亚麻油食用应该为生吃或凉拌菜，炒菜的高温会破坏α-亚麻酸的完整性。

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