虾米皮是什么虾

虾米皮指虾皮。

虾皮主要是由毛虾加工制成，毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。

一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。

下面来看一道虾皮的吃法：彩椒茼蒿炒虾皮转载或造者引用本文场内容请而注明来源于百科进该回答虾皮的钙比虾肉要高，对宝宝骨骼、牙齿和神经系统的发育都非常有益。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于消食开胃、预防便秘。

所都义程放规万办住，参。

需要准备的食材有：虾皮、彩椒、茼蒿、大蒜、油和盐虾皮彩椒炒茼蒿的做法：第一步，准备工作大分业把事心代头领影复市率族红。

【1】茼蒿去根部、去叶，洗净，切1厘米长小段【2】彩椒切成小条，大小与切好的茼蒿差不多；切红甜椒，切黄甜椒【3】大蒜切成碎末，备用。

准备工作完成第二步，炒【1】锅中放油，油热后，把蒜末、虾皮爆香(翻炒约半分钟)，【2】放入切好的彩椒，翻炒均匀，期间可以加一点水，避免糊锅，(翻炒约2分钟)【3】放入茼蒿，翻炒，等茼蒿变软后(翻炒约1分钟)，加入微量的盐调味，虾皮彩椒炒茼蒿就做好了。

提示：注意事项：如果是一岁以下的宝宝吃，食材要切得更碎一些，不要加盐，虾皮也要少加，因为多数虾皮都是咸味的，如果摄入太多的盐，会增加宝宝肾脏的负担。

彩椒含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

有补充营养元素，强身健体，促进体内的新陈代谢，保护血管等作用。

彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多。

1、彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。

2、彩椒还含有丰富的钾元素，吃彩椒可以补充钾元素，维持细胞的正常功能，维持肌肉系统的正常，保护心律正常，提高身体的耐热能力。

3、彩椒富含无机盐和磷，可补充无机盐和磷，可以促进血液循环，促进新陈代谢，保护血管。