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香精的作用与功效是什么

2024-10-11 人物 12 作者:daiit

从芳香花卉中提取的香精油,对人体也有奇妙的医疗效果。

食用香精被广泛的应用于家庭和工业制作中,不同人们的需求会使用不同类型的香精去进行加工,家庭所选用的调味香精需要购买市场上口碑较好的牌子,保证食用安全。

水溶性香精:将香基溶于一定浓度的乙醇、丙二醇、去离子水或蒸馏水中,必要时加酊剂、浸提液或浓缩果汁。

通常使用量为 1‰ ~ 5‰,溶解或分散于水中成为透明,有轻微的头香,但缺乏耐热性。

主要用于清凉饮料、冷食、冰淇淋、果冻等。

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注意事项:尽管香精在产品中起到添香除味的作用,但香精在产品中量多量少都不好,在制造生产前应经过样品试验,从产品中的香感质量、留香时间等各方面来评估香精是否适合应用到产品中。

香精应用在产品中应注意在用量均匀,避免出现同款出品,却有些香味过重,有些香味不足的现象。

对年建代已图接计先,术具张容准。

参考资料来源:参考资料来源:

tags: 香精

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