谷芽有什么作用

谷芽主要含酵母菌、淀粉酶、维生素、淀粉、糖、胆碱、多种氨基酸等成分。

其中所含消化酶及维生素B有助消化作用；煎煮及炒谷芽会降低消食效力。

她主要含酵母菌、淀粉酶、维生素、淀粉、麦芽糖、胆碱、多种氨基酸等成分。

谷芽可以起到消食和中、健脾开胃的作用。