肠衣是什么原料做的

香肠的肠衣可以分为两种，一种是天然的，一种是人工的。

天然肠衣就是使用了动物的肠子，其中猪的小肠是经常被使用到的。

但是假如用猪的小肠的话，清晰起来要比较注意。

不仅要弄干净，里面的黏膜也是要清理掉的，不然气味不好闻。

不过有人说了香肠肠衣很薄，和猪小肠不太一样，实际上在制作过程当中肠衣的外层被去掉了，没了外层和内层，中间一层确实很薄了。

制作肠衣时候比较麻烦，但是吃起来更加健康卫生。

扩展资料：芝术士回答写权，么版权必元究，未经许可，不得转载羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。

肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。

按部位分有大肠衣、小肠衣。

肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。

了两点利变，口思拉算易。

根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。

品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。

现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。