水溶性抗氧化剂有哪些

水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等；兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。

相关资料;抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼容性三类。

油溶性抗氧化剂有bha、bht等；水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等；兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。

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