黄花菜的营养功效

黄花菜为百合科草本植物萱草的花蕾。

鲜黄花菜采摘以后，入蒸笼蒸30分钟，然后出笼，晒干或烘干即成干黄花菜。

干品外观呈金黄色针状，故又名金针菜。

鲜黄花菜含水量高，营养素含量相对较低。

干品含水量少，各种营养素含量明显提高。

黄花菜味甘性平偏凉，能清热解毒，凉血止血，利水消肿，解郁安神，养血，是一种带有滋补作用的食疗佳品。

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